Georgian Wine Rkatsiteli Grand Cru Aged "Akhoebi" 2015 - Our Wine

31,50 €

Esaurito

Annata: 2015
Denominazione: Georgian Wine
Vitigni: rkatsiteli 90%, mtsvane 6%, khikhvi 4%
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2018/2029
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Serata tra intenditori
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne bianca, Secondi di terra

Note di degustazione

Si annuncia all’occhio con un colore cangiante tra il giallo e l’ambrato. Il naso si muove su note ricche e stratificate, dove la frutta, secca e candita, si interseca a sentori che richiamano il miele. All’assaggio è di ottimo corpo, austero, con un sorso quasi tattile, da cui emerge una piacevole freschezza e una componente tannica finemente integrata. Termina con un finale persistente.

Abbinamenti

Perfetto con i secondi piatti di carni bianche è da provare anche con i formaggi importanti.

cantina

Fondata agli inizi del XXI secolo, e nata nel 2003 per la precisione, la cantina “Our Wine”, creata in origine come società “Prince Makashvili Cellar” e modificata nell’attuale nome nel ... vai alla scheda della cantina

Georgian Wine Rkatsiteli Grand Cru Aged "Akhoebi" 2015 - Our Wine: Perché ci piace

Questo Georgian Wine Rkatsiteli Grand Cru Aged "Akhoebi" 2015 è un blend che si differenzia dalla medesima etichetta “base” per il periodo di affinamento, volutamente più lungo in questo caso. Maggiore è quindi la complessità dei profumi e dei sapori che si avvertono al naso e in bocca, che rendono questo prodotto georgiano un “must” per tutti coloro che sono appassionati dei metodi di produzione tradizionali. Le uve di rkatsiteli, mtsvane e khikhvi fermentano spontaneamente, macerando sulle bucce per 6 mesi all’interno delle tradizionali anfore interrate, dove rimangono poi ad affinare per ben 20 mesi, sino a quando si iniziano le operazioni di imbottigliamento. Un’etichetta firmata da Our Wine da condividere con gli intenditori, per andare alla scoperta del vino georgiano.