Georgian Wine Chkhaveri "Rosè Dry" 2012 - Zurab Topuridze

32,00 €

Esaurito

Annata: 2012
Denominazione: Georgian Wine
Vitigni: chkhaveri 100%
Alcol: 12%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2016/2023
Temperatura di servizio: 12/14 °C
Momento per degustarlo: Pranzo in famiglia
Giudizio di Tannico: 84pt
Tipologia: Rosé
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Crudità di pesce, Primi di pesce

Note di degustazione

Nel bicchiere si presenta rosa salmone brillante e vivace, di grande consistenza, al naso è intenso e persistente, sentiamo i frutti rossi, la ciliegia, la noce moscata, la cannella, il gelsomino, la menta, i fiori secchi, una leggera speziatura, la ciliegia sotto spirito e una leggera nota di burro alle erbe. In bocca è morbido e minerale, giustamente sapido e fresco, il tannino è appena percettibile. Lungo il finale, è un grande vino, da un grandissimo territorio!

Abbinamenti

Si abbina benissimo a gamberi rossi al pomodoro con olive e capperi.

cantina

Siamo in Georgia, nella regione di Guria ed esattamente nel villaggio di Dablatsikhe. È qui che si incontra la cantina di Zurab Topuridze, costituita da un piccolo edificio costruito con mattoni ... vai alla scheda della cantina

Georgian Wine Chkhaveri "Rosè Dry" 2012 - Zurab Topuridze: Perché ci piace

Chkhaveri Rosè di Zurab Topuridze è un vino bianco ottenuto da uve chkhaveri in purezza, vitigno autoctono georgiano, l'estensione del vigneto da cui proviene è di appena 0.6 ettari, lavorati in biologico. In cantina la fermentazione avviene spontaneamente in anfora con bucce e vinaccioli, mentre l'affinamento si prolunga per 10 mesi nello stesso contenitore. E' un rosato di corpo, fruttato ed elegante, fresco e minerale, un prodotto di vera nicchia per un totale di 2800 bottiglie prodotte.