Ottosoldi

Gavi DOCG "Ottosoldi" 2020 - Ottosoldi

14,50 €

Esaurito

Annata: 2020
Denominazione: Gavi DOCG
Vitigni: cortese 100%
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2021/2023
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Aperitivo, Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 77pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Formaggi freschi, Secondi di pesce

Riconoscimenti annata corrente

Jancis Robinson 17

Note di degustazione

Alla vista, il vino si presenta giallo paglierino brillante. Al naso si esprime su note eleganti di fiori bianchi e di frutta matura a polpa gialla, con accenno di sentori terziari. Al palato, si sviluppa con bel corpo: il gusto è pieno, avvolgente e ben controbilanciato dalle componenti acide e minerali. Finale armonico su sensazioni floreali.

Abbinamenti

Questo Cortese si accompagna bene ad antipasti leggeri a base di verdure oppure a primi e secondi di pesce poco elaborati. Ottimo con i formaggi o da aperitivo.

cantina

Ottosoldi è una giovane azienda agricola piemontese nata dall'incontro tra Stefano Moccagatta e Michele Marsiaj, accompagnati dalle rispettive famiglie. I due imprenditori, il primo con esperienza ... vai alla scheda della cantina

Gavi DOCG "Ottosoldi" 2020 - Ottosoldi: Perché ci piace

Ottosoldi proviene da un vigneto situato nella zona vitivinicola del Gavi, di circa 5,1 ettari di estensione, con un'esposizione a sud-ovest, a 250-300 metri s.l.m.. L'età media delle viti è di circa 20 anni. La fermentazione del Gavi DOCG "Ottosoldi" è avvenuta in parte in vasche di acciaio e in parte in tonneaux, a temperatura controllata di 16 gradi.