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Cascina degli Ulivi

Gavi DOCG "Filagnotti" 2019 - Cascina degli Ulivi

29,50 €

Esaurito

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  • Annata: 2019

  • Denominazione: Gavi DOCG

  • Vitigni: cortese 100%

  • Alcol: 12%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2022/2028

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 93pt

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Piatti vegetariani

Note di degustazione

Giallo paglierino, al naso esprime ricche note di agrumi impreziosite da sentori di bosso e di nocciola. In bocca è ricco, materico, complesso ed intenso. Unacidità veemente ne delinea il tratto fino ad una chiusura di grande persistenza.

Abbinamenti

A tutto pasto, il Filagnotti è Gavi che ben si accompagna a piatti tipici della tradizione piemontese. Ottimo anche con ricchi antipasti vegetariani.

cantina

"È a partire dalla fine degli anni '70 che Stefano Bellotti, all'epoca diciottenne, si dedica alla piccola azienda agricola di famiglia; un luogo di rara bellezza sulle colline di Novi Ligure, non ... vai alla scheda della cantina

Gavi DOCG "Filagnotti" 2019 - Cascina degli Ulivi: Perché ci piace

Ricco, corposo, capace di un lungo invecchiamento, il Filagnotti è forse il vino più rappresentativo di Cascina degli Ulivi. Un bianco senza solforosa aggiunta che viene vinificato e che matura in botti di legno di acacia e che nel bicchiere spicca per acidità e per persistenza. Ammandorlato, particolarmente complesso, riesce ad esprimersi al meglio molte ore dopo lapertura della bottiglia. Meglio se bevuto fresco, non freddo.

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