Gavi DOCG del Comune di Tassarolo "Fornaci" 2019 - Castellari Bergaglio

10,50 €

Esaurito

Annata: 2019
Denominazione: Gavi DOCG
Vitigni: cortese di Gavi 100%
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2020/2022
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Pranzo in famiglia
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Piatti vegetariani, Secondi di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino. Fine e delicato al naso, con profumi floreali di biancospino e mughetto e toni fruttati di banana, accompagnati da sfumature agrumate e da note di fieno e menta. Ricco ed equilibrato al palato, ben bilanciato e di gradevole freschezza in persistenza.

Abbinamenti

Ideale da abbinare a primi piatti a base di verdure o pesce, in preparazioni semplici. Da provare sulla tartare di carne cruda battuta al coltello.

cantina

Castellari Bergaglio è situata a Rovereto, storico cru della zona di Gavi, la cui storia è strettamente legata a quella della famiglia che inizia a dedicarsi alla produzione del vino sul finire del ... vai alla scheda della cantina

Gavi DOCG del Comune di Tassarolo "Fornaci" 2019 - Castellari Bergaglio: Perché ci piace

Il Gavi DOCG del Comune di Tassarolo Fornaci - Castellari Bergaglio è il classico vino che starebbe bene a tavola tutti i giorni. Fermenta a temperatura controllata e viene imbottigliato tra febbraio e marzo, per poi completarsi con qualche mese di affinamento in bottiglia. È giovane, fine e delicato, ma per nulla banale: affascinante e di grande equilibrio, è armonico e ha un fin di bocca lungo e nitidissimo.