Gavi DOCG del Comune di Gavi "Rolona" 2018 - Castellari Bergaglio

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Annata: 2018
Denominazione: Gavi DOCG
Vitigni: cortese
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2019/2021
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Aperitivo , Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 7/10
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Primi di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino, al naso esprime tutta la delicata eleganza dei migliori Gavi grazie a note fruttate e floreali di mela, di pera, di fieno. Con il passare dei secondi ecco fare poi capolino toni agrumati su un sottofondo di chiara matrice minerale. In bocca è fresco, gustoso, caratterizzato da un'importante vena acida e da un finale di ottima persistenza.

Gavi DOCG del Comune di Gavi "Rolona" 2018 - Castellari Bergaglio: Perché ci piace

Equilibrio e beva, queste le caratteristiche più importanti del "Rolona", vino capace di interpretare perfettamente quelle che sono le peculiarità tipiche dei cortese provenienti da Gavi. Di grande freschezza, il Gavi DOCG del Comune di Gavi "Rolona" di Castellari Bergaglio è vino la cui maturazione avviene in solo acciaio cui segue un leggero affinamento in bottiglia durante la primavera successiva alla vendemmia. Un grande classico piemontese.