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Castellari Bergaglio

Gavi DOCG del comune di Gavi "Rolona" 2012 - Castellari Bergaglio

10,00 €

Esaurito

  • Annata: 2012

  • Denominazione: Gavi DOCG

  • Vitigni: cortese

  • Alcol: 12.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2013/2015

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Aperitivo , Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 7/10

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Antipasti di pesce, Primi di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino, al naso esprime tutta la delicata eleganza dei migliori Gavi grazie a note fruttate e floreali di mela, di pera, di fieno. Con il passare dei secondi ecco fare poi capolino toni agrumati su un sottofondo di chiara matrice minerale. In bocca è fresco, gustoso, caratterizzato da un'importante vena acida e da un finale di ottima persistenza.

Abbinamenti

Anche come aperitivo, il "Rolona" di Castellari Bergaglio è vino bianco ideale per accompagnare primi piatti a base di pesce. Pasta con le sarde.

cantina

Castellari Bergaglio è situata a Rovereto, storico cru della zona di Gavi, la cui storia è strettamente legata a quella della famiglia che inizia a dedicarsi alla produzione del vino sul finire del... vai alla scheda della cantina

Gavi DOCG del comune di Gavi "Rolona" 2012 - Castellari Bergaglio: Perché ci piace

Equilibrio e beva, queste le caratteristiche più importanti del "Rolona", vino capace di interpretare perfettamente quelle che sono le peculiarità tipiche dei cortese provenienti da Gavi. Di grande freschezza, è vino la cui maturazione avviene in solo acciaio cui segue un leggero affinamento in bottiglia durante la primavera successiva alla vendemmia. Un grande classico piemontese.

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