Gavi del Comune di Gavi DOCG "La Toledana" 2021 - La Toledana

14,50 €

Esaurito

Annata: 2021
Denominazione: Gavi DOCG
Vitigni: cortese 100%
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2022/2026
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Aperitivo, Occasione informale
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Antipasti di terra, Formaggi freschi, Primi di pesce, Primi di terra

Riconoscimenti annata corrente

Gambero Rosso 3 Bicchieri
Jancis Robinson 17.5
James Suckling 91

Note di degustazione

Si presenta alla vista di un bel giallo paglierino, con riflessi verdolini al calice. Sentori olfattivi di fiori bianchi inaugurano l’ingresso al naso, poi impostato su ricordi fruttati e su note agrumate. Il palato ricalca le orme lasciate dall’olfatto, risultando fragrante, scorrevole e ben calibrato nella spalla acida. Gradevolmente ammandorlato il retrogusto.

Abbinamenti

Versatile negli abbinamenti, è ottimo per essere sposato con il risotto alla zucca.

cantina

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Gavi del Comune di Gavi DOCG "La Toledana" 2021 - La Toledana: Perché ci piace

Versatile ed eclettico, sempre disponibile per portare allegria e spensieratezza a tavola, il Gavi de “La Toledana”, prodotto dai “Fratelli Martini”, è un bianco di estrema gradevolezza, ottenuto da uve cortese in purezza e lasciato invecchiare per sei mesi in acciaio.
È un bianco che sta bene con tutto: con gli antipasti di terra e di pesce, con i formaggi freschi e con i formaggi caprini, con i primi di pesce e di terra. Volendo potrete anche accostarlo alle carni bianche. Se volete un suggerimento, vi possiamo dire che sta benissimo insieme con il risotto alla zucca: provare per credere.