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Caligaris Luca

Gattinara DOCG 2016 - Caligaris Luca

24,50 €

Esaurito

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  • Annata: 2016

  • Denominazione: Gattinara DOCG

  • Vitigni: nebbiolo 100%

  • Alcol: 13.5%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2017/2025

  • Temperatura di servizio: 18/20 °C

  • Momento per degustarlo: Occasioni speciali

  • Giudizio di Tannico: 92pt

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Secondi di carne rossa, Selvaggina

Note di degustazione

Rosso rubino alla vista, offre al naso un bouquet intenso e ricco, con note di frutti rossi e neri, viole e spezie, a cui seguono tracce di pepe nero, cuoio,mineralità e sensazioni ferrose. Bocca coerente all’assaggio, caratterizzata da grande freschezza, eleganza e pulizia, sostenuta da tannini ben amalgamati nella trama.

Abbinamenti

Un rosso intenso e di grande bevilità, perfetto per accompagnare brasati e arrosti di manzo, selvaggina in umido e formaggi stagionati. Ottimo con spezzatino di cinghiale e polenta.

cantina

È il 1997 quando Luca Caligaris, seguendo le tradizioni di famiglia, fonda la sua azienda e comincia la ristrutturazione della sua cantina, inaugurata nel 2002. L’edificio sorge proprio nel centro ... vai alla scheda della cantina

Gattinara DOCG 2016 - Caligaris Luca: Perché ci piace

Il Gattinara DOCG di Caligaris Luca spicca per piacevolezza e bevibilità, grazie ad un profilo gustativo elegante e ricco. Nasce da uve nebbiolo in purezza coltivate nei vigneti di Osso, Castelle e Lurghe, nei vigneti che fanno grande questa denominazione piemontese, grazie a suoli vulcanici e minerali collocati a circa 400 metri di altitudine. La vinificazione prevede una fermentazione a temperatura non controllata in acciaio, quindi affina per 4 anni in botti di rovere da 25 ettolitri. Un vino prontissimo da bere adesso ma che si può tranquillamente lasciare in cantina per diversi anni, ma è quasi impossibile resistere alla tentazione di stapparlo, dopo averlo assaggiato.

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