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Vallana

Gattinara DOCG 2009 - Vallana

37,50 €

  • CONSEGNA GRATUITA
    Spedizione tra il 20 e il 23 ottobre

  • Annata: 2009

  • Denominazione: Gattinara DOCG

  • Vitigni: nebbiolo 100%

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2010/2037

  • Temperatura di servizio: 18/20 °C

  • Momento per degustarlo: Cena formale

  • Giudizio di Tannico: 9/10

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Secondi di carne rossa, Selvaggina

Note di degustazione

Nel calice ha un colore granato, profondo e scuro, con qualche lieve sfumatura tendente all’arancio. Scorza di agrumi, cannella, menta e liquirizia sono i profumi che si avvertono al naso, intervallati da piacevoli note fruttate. All’assaggio è elegante e fresco, con tannini importanti ma ben levigati.

Abbinamenti

Un prodotto con una struttura importante, che necessita quindi di pietanze saporite ed elaborate. E’ naturalmente portato ad accompagnare secondi piatti a base di carne e selvaggina, come la lepre in salmì e il filetto di manzo alla griglia.

cantina

L’Alto Piemonte è caratterizzato da una conformazione geografica in cui colline moreniche, suoli acidi vulcanici, e un microclima particolare dovuto alla vicinanza di laghi e montagne,... vai alla scheda della cantina

Gattinara DOCG 2009 - Vallana: Perché ci piace

Austero, imponente e affascinante, come le pareti del Monte Rosa che dominano gli orizzonti di questo terroir: il Gattinara di Vallana è il simbolo della crescita di una DOCG che è massima espressione qualitativa dell’Alto Piemonte. Vinificato in cemento, affina in botti di rovere per almeno 24 mesi prima di essere imbottigliato. Una cura estrema da parte dell’azienda porta alla realizzazione di un vino eccezionale, intenso, con un potenziale d’invecchiamento stupefacente, che lo renderà protagonista indiscusso di occasioni memorabili ancora per molti anni a venire, senza mai stancarvi, ma anzi invogliandovi a riassaporare il gusto di un nebbiolo davvero mirabile.

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