Podere Selva Capuzza

Garda Classico Superiore Rosso DOC “Madér” 2012 - Podere Selva Capuzza

16,90 €

Esaurito

Annata: 2012
Denominazione: Garda DOC
Vitigni: groppello 30%, barbera 30%, sangiovese 10%, marzemino 30%
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2016/2018
Temperatura di servizio: 18/20 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa

Riconoscimenti annata corrente

Bibenda 4 Grappoli

Note di degustazione

Nel bicchiere si presenta con un colore rosso rubino. Il naso è caratterizzato da profumi di mora, ciliegia, tabacco, spezie, cioccolato e cuoio. In bocca è vellutato, avvolgente, con una buona trama tannica. Chiude con un finale mediamente persistente.

Abbinamenti

Trova il proprio abbinamento ideale con i secondi piatti di carne rossa, meglio se cucinati alla griglia. E’ da provare anche con i formaggi stagionati a pasta dura.

cantina

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Garda Classico Superiore Rosso DOC “Madér” 2012 - Podere Selva Capuzza: Perché ci piace

“Madér” in dialetto lombardo indica il tralcio di vite dalla quale nascono i grappoli; si tratta di un Garda Classico Superiore Rosso DOC ben equilibrato e aggraziato, frutto di un taglio di groppello, barbera, sangiovese e marzemino. Le uve, dopo la raccolta, macerano in acciaio per 8-10 giorni, per poi affinare in barrique per un periodo ricompreso fra i 12 e i 18 mesi, a seconda dell’annata. L’ennesima chicca prodotta dal Podere Selva Capuzza, da bere adesso per gustarla all’apice della propria evoluzione.