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Podere Selva Capuzza

Garda Classico Rosso DOC “Dunant” 2015 - Podere Selva Capuzza

11,50 €

Esaurito

  • Annata: 2015

  • Denominazione: Garda DOC

  • Vitigni: groppello 70%, barbera 10%, sangiovese 10%, marzemino 10%

  • Alcol: 12.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2018/2021

  • Temperatura di servizio: 18/20 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Primi di carne, Secondi di carne rossa

Note di degustazione

All’esame visivo si manifesta con un colore rosso rubino intenso. I profumi al naso sono caldi e avvolgenti, e spaziano da note fruttate di mora e ciliegia a sensazioni più speziate. All’assaggio è rotondo, di corpo ampio, con una beva scorrevole grazie ad un tannino perfettamente levigato.

Abbinamenti

Ottimo con i secondi piatti di carne rossa alla griglia, si sposa perfettamente anche con i primi strutturati, come ad esempio con un buon risotto con verze e luganega.

cantina

Gli anniversari, si sa, sono importanti, anche nel mondo del vino. Il 2017 per il Podere Selva Capuzza è un anno di celebrazioni, in quanto la famiglia Formentini, proprietaria dell’azienda,... vai alla scheda della cantina

Garda Classico Rosso DOC “Dunant” 2015 - Podere Selva Capuzza: Perché ci piace

Taglio di groppello, barbera, sangiovese e marzemino, il “Dunant” è uno dei vini su cui il Podere Selva Capuzza ha deciso di puntare sin dagli inizi. E’ un Rosso davvero armonico, che riesce a combinare un sorso appagante con una bevibilità molto interessante, anche grazie ai profumi coinvolgenti che si riscontrano al naso. Le uve fermentano a temperatura controllata, macerando in acciaio per 7-10 giorni; poi si passa all’affinamento, che viene svolto per 12 mesi in acciaio e, per una piccola parte della massa finale, in legno. Una produzione minuziosa, che dà alla luce una vera chicca artigianale: questo Garda Classico DOC non si può davvero non assaggiare.

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