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Cà Maiol

Garda Classico Groppello DOP “Joel Vigneti Storici” 2015 - Cà Maiol

9,90 €

Esaurito

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  • Annata: 2015

  • Denominazione: Garda Classico DOP

  • Vitigni: groppello gentile, mocasina

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2017/2019

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 85pt

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Antipasti di terra, Primi di terra

Note di degustazione

Rosso rubino, appena scarico con riflessi porpora violacei. Al naso è sottile, fine, elegante. Note di lampone e piccoli frutti rossi si legano a sentori speziati di cannella e pepe bianco. Fresco e sapido con una chiara vena minerale, esalta le corrispondenze olfattive nelle spezie e nei frutti rossi. Un tannino fitto e setoso governa un sorso allungato, non muscolare, in un finale dolce e di considerevole lunghezza.

Abbinamenti

A tutto pasto, ben si abbina a primi piatti di pasta all’uovo, carni bianche d’agnello e maialino da latte al forno. Ottimo con formaggi stagionati da latte vaccino.

cantina

L’Azienda Agricola Cà Maiol, oggi equilibrato connubio fra storia e modernità, nasce alla fine degli anni ’60. Più precisamente è il 1967 quando Walter Contato, appassionato di vini di ... vai alla scheda della cantina

Garda Classico Groppello DOP “Joel Vigneti Storici” 2015 - Cà Maiol: Perché ci piace

Un vino unico, che nasce dall’incontro tra Fabio Contato e uno dei più grandi chef del mondo, Joel Robuchon. Il Garda Classico Groppello DOP “Joel Vigneti Storici” di Cà Maiol è un vino che vuole rappresentare lo stato dell’arte della cucina in un bicchiere dai tratti raffinati, preciso e concreto come la cucina che l’ha ispirato. La scelta del groppello rappresenta una sintesi tra il terroir, il presente e il futuro in un mix unico di corpo e di eleganza.

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