Frusinate Passerina IGT "Raphaël Bianco" 2020 - Maria Ernesta Berucci

18,50 €

Esaurito

Annata: 2020
Denominazione: Frusinate IGT
Vitigni: passerina del Frusinate, ottonese, malvasia
Alcol: 11.5%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2021/2023
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Pranzo in famiglia
Giudizio di Tannico: 92pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Primi di pesce, Secondi di carne bianca

Note di degustazione

Di intenso colore giallo paglierino con sfumature dorate, ha un naso ricco, fresco e minerale. Sentori di fieno, di frutto a polpa gialla, di pietra focaia. Al palato è sapido e fresco, intenso e deciso, lungo e piacevole.

Abbinamenti

Si sposa bene con risotti e piatti di pesce, noi l'abbiamo degustato con delle polpettine di tonno e ricotta e l'abbinamento è stato un successo.

cantina

L'Azienda Agricola Maria Ernesta Berucci nasce nel 2008, dall'incontro tra Maria Ernesta e Geminiano, l'una eredita la passione per il vino dal padre Manfredi Berucci erede della storica azienda ... vai alla scheda della cantina

Frusinate Passerina IGT "Raphaël Bianco" 2020 - Maria Ernesta Berucci: Perché ci piace

"Raphael Bianco" è un vino prodotto da uve Passerina del Frusinate da vigne condotte in olo-omeopatia dall'Azienda Maria Ernesta Berucci. Le uve, cresciute da piante di 45 anni su suoli di argilla vulcanica e rocce calcaree, hanno subito una fermentazione spontanea in vasche di cemento, non sono stati aggiunti lieviti o enzimi nella vinificazione e maturazione del vino. Sono stati effettuati travasi per illimpidirlo, seguendo le fasi lunari, ma il vino non è stato filtrato. Una chicchetta.