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Maria Ernesta Berucci

Frusinate Passerina IGT "Raphaël Bianco" 2020 - Maria Ernesta Berucci

18,50 €

  • In pronta consegna (fino a 6 prodotti)

  • Annata: 2020

  • Denominazione: Frusinate IGT

  • Vitigni: passerina del Frusinate, ottonese, malvasia

  • Alcol: 11.5%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2021/2023

  • Temperatura di servizio: 10/12 °C

  • Momento per degustarlo: Pranzo in famiglia

  • Giudizio di Tannico: 92pt

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Primi di pesce, Secondi di carne bianca

Note di degustazione

Di intenso colore giallo paglierino con sfumature dorate, ha un naso ricco, fresco e minerale. Sentori di fieno, di frutto a polpa gialla, di pietra focaia. Al palato è sapido e fresco, intenso e deciso, lungo e piacevole.

Abbinamenti

Si sposa bene con risotti e piatti di pesce, noi l'abbiamo degustato con delle polpettine di tonno e ricotta e l'abbinamento è stato un successo.

cantina

L'Azienda Agricola Maria Ernesta Berucci nasce nel 2008, dall'incontro tra Maria Ernesta e Geminiano, l'una eredita la passione per il vino dal padre Manfredi Berucci erede della storica azienda... vai alla scheda della cantina

Frusinate Passerina IGT "Raphaël Bianco" 2020 - Maria Ernesta Berucci: Perché ci piace

"Raphael Bianco" è un vino prodotto da uve Passerina del Frusinate da vigne condotte in olo-omeopatia dall'Azienda Maria Ernesta Berucci. Le uve, cresciute da piante di 45 anni su suoli di argilla vulcanica e rocce calcaree, hanno subito una fermentazione spontanea in vasche di cemento, non sono stati aggiunti lieviti o enzimi nella vinificazione e maturazione del vino. Sono stati effettuati travasi per illimpidirlo, seguendo le fasi lunari, ma il vino non è stato filtrato. Una chicchetta.

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