Fronton Rouge "Tot ço que cal" 2015 - Château Plaisance

20,70 € 26,50 €

Esaurito

Annata: 2015
Denominazione: Fronton AOC
Vitigni: negrette 70%, syrah 30%
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2021/2023
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici, Occasione informale
Giudizio di Tannico: 83pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Secondi di carne bianca, Secondi di carne rossa, Secondi di terra

Note di degustazione

Di un bel rosso rubino carico e luminoso alla vista, il “Tot ço que cal” offre al naso delicate e piacevolissime sensazioni fruttate e floreali, con note di frutti di bosco, viola e peonia in evidenza, a cui seguono intriganti sentori di tè verde, ibisco e liquirizia a concludere il quadro olfattivo. Al palato è consistente, vellutato e generoso, con un sorso ricco e fruttato, dotato di buon equilibrio e persistenza.

Abbinamenti

Si abbina con secondi piatti a base di carne rossa e bianca. Ottimo con arrosti e brasati, preparazioni in umido e formaggi di media stagionatura.

cantina

Château Plaisance è un’azienda vitivinicola che nasce dalla passione della famiglia Penavayre per la viticoltura già dal 1870. I terreni della tenuta sorgono a Vacquiers, cittadina situata nella ... vai alla scheda della cantina

Fronton Rouge "Tot ço que cal" 2015 - Château Plaisance: Perché ci piace

Ottenuto da uve negrette e syrah in proporzioni variabili a seconda dell'annata, il Fronton Rouge “Tot ço que cal” dello Château Plaisance offre una beva fruttata, intensa e generosa, ricca di sostanza e sapore.
Le uve sono coltivate in regime di agricoltura biologica certificata a circa 220 metri di altitudine su suoli di origine alluvionale, con ciottoli, sabbia e limo in superficie e dal sottosuolo di calcare e argilla. Dopo la vendemmia manuale e il trasporto in cantina, le uve fermentano grazie ai lieviti indigeni presenti sulla buccia degli acini e svolgono la fermentazione malolattica in barili. Quindi invecchiano per 16 mesi sulle fecce fini in botti di rovere da 300 litri di cui una parte nuove.