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Parovel

Friuli Venezia Giulia IGT Refosco dal Peduncolo Rosso "Vinja Barde" 2009 - Parovel

14,50 €

Esaurito

  • Annata: 2009

  • Denominazione: Friuli Venezia Giulia IGT

  • Vitigni: refosco dal peduncolo rosso 100%

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2014/2017

  • Temperatura di servizio: 18/20 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 7/10

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa, Selvaggina

Note di degustazione

Di colore rosso rubino fitto, di notevole consistenza. Il naso regala aromi di frutta selvatica scura (more), erbe aromatiche, tabacco e cuoio, con sfumatura di liquirizia. In bocca, si presenta con corpo pieno e bella struttura: morbido, minerale con tannino in evidenza ma ben amalgamato. Bella persistenza aromatica in chiusura, fine.

Abbinamenti

Si abbina meravigliosamente su piatti di cacciagione da piuma, selvaggina, secondi di carne rossa ed anche salumi e formaggi stagionati.

cantina

L'azienda vitivinicola Parovel affonda le proprie radici nel leggendario territorio del Carso, termine che etimologicamente significa “pietra”: la pietra difatti è un elemento fortemente... vai alla scheda della cantina

Friuli Venezia Giulia IGT Refosco dal Peduncolo Rosso "Vinja Barde" 2009 - Parovel: Perché ci piace

Proveniente da un vigneto di sei ettari, che poggia su un suolo argillo-calcareo con esposizione sud, le cui viti hanno di circa 30 e 60 anni di età, questo Refosco è il risultato di un'accurata selezione di acini in vigna. Segue una fermentazione con macerazione, a temperatura controllata e malolattica in barrique di rovere francese. Affinamento per 8-10 mesi in legno e 6 mesi in bottiglia. Grande espressione di territorio e vitigno.

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