Friuli Venezia Giulia Friulano DOP "San Pietro" 2023 - I Clivi

Name: Friuli Venezia Giulia Friulano DOP "San Pietro" 2023 - I Clivi
Brand: I Clivi
SKU: E1CLV-FRL-23
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Annata: 2023
Denominazione: Friuli Venezia Giulia DOP
Vitigni: friulano 100%
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2024/2029
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Molluschi, Primi di pesce, Secondi di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino intenso il colore alla vista. Il naso è finemente aromatico, con i sentori floreali e i richiami alla frutta gialla che sono completati da rimandi gradevolmente nocciolati e ammandorlati. Ben calibrata la spalla acida al sorso, buona la scorrevolezza e piacevolmente marcata la mineralità.

cantina

Da Treviso all’Africa occidentale, per poi ritornare nel Collio del Friuli: dopo un diploma in ragioneria e dopo essere stato alle dipendenze del padre come oste nella piccola trattoria di ... vai alla scheda della cantina

Friuli Venezia Giulia Friulano DOP "San Pietro" 2023 - I Clivi: Perché ci piace

Siamo nelle terre del Friuli Venezia Giulia, esattamente a Corno di Rosazzo, in provincia di Udine: è qui dove si incontra vigna “San Pietro”, da cui prende vita l’omonimo Friulano targato “I Clivi”.
È un bianco a certificazione biologica che fermenta senza l’aggiunta di lieviti selezionati e che riposa sulle fecce fini dai sei agli otto mesi.
È un Friulano con tutte le carte in regola e con tutti i tasselli al posto giusto, a formare un mosaico fatto di profumi e di aromaticità, di scorrevolezza e di mineralità, di equilibrio e di gradevolezza, per un sorso da scegliere a occhi chiusi quando la cucina è quella a base di pesce. Con i calamari ripieni ci sta che è una meraviglia.