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Denis Montanar

Friuli Venezia Giulia Bianco IGT "Scodovacca" 2015 - Denis Montanar

43,50 €

  • In pronta consegna (fino a 4 prodotti)

  • Annata: 2015

  • Denominazione: Venezia Giulia IGT

  • Vitigni: verduzzo friulano 100%

  • Alcol: 15.5%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2022/2026

  • Temperatura di servizio: 14/16 °C

  • Momento per degustarlo: Dopocena

  • Giudizio di Tannico: 85pt

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Pasticceria secca

Note di degustazione

Alla vista giallo oro antico con riflessi ambrati, intenso e di ottima consistenza. Al naso emergono subito note fruttate di albicocca, datteri e fichi secchi, unite a lievi note floreali di glicine e camomilla; in sottofondo sentori di erbe aromatiche, salvia e fiori secchi. Al palato si presenta intenso, di corpo, caldo ed equilibrato, dolce ma con una piacevole nota di freschezza. Lungo e persistente il finale.

Abbinamenti

Questo prodotto è adatto alla meditazione, ma si abbina anche a pasticceria secca o eventualmente patè de foie-gras e formaggi erborinati di buona stagionatura.

cantina

L'azienda agricola Montanar Denis è situata a Udine, in località Borc Dodòn. Agricoltori alla quarta generazione, Denis inizia a occuparsi di viticoltura nel 1989, quando prende in affitto i... vai alla scheda della cantina

Friuli Venezia Giulia Bianco IGT "Scodovacca" 2015 - Denis Montanar: Perché ci piace

Questo Friuli Venezia Giulia bianco IGT "Scodovacca" della cantina Denis Montanar è un prodotto ottenuto con uve verduzzo friulano in purezza. Il lavoro in vigna avviene con sovescio e concimazione con letame naturale, minimo uso di rame e zolfo e raccolta manuale in cassetta delle uve. Per quanto riguarda la vinificazione, dopo la diraspatura avviene una macerazione con chicco intero per 3 giorni in tino aperto con lieviti naturali. L'affinamento viene svolto in botti di rovere francese (tonneaux) da 5 hl per 60 mesi. Un vino straordinario e naturale, vi stupirà senza ombra di dubbio.

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