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Fontanafredda

Friuli Pinot Grigio DOC “Ramato” 2017 - Le Vigne di Zamò

13,11 € 16,20 €

Esaurito

  • Annata: 2017

  • Denominazione: Friuli DOC

  • Vitigni: pinot grigio 100%

  • Alcol: 13.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2018/2020

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici , Occasione informale

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Rosé

  • Abbinamenti: Crostacei, Molluschi, Primi di pesce, Secondi di pesce

Note di degustazione

Ramato luminoso e brillante alla vista. Il naso è aperto da note floreali e fruttate, che ricordano la frutta esotica in particolare, seguita poi da richiami al pompelmo rosa, da ricordi di lievito e da nuance di caramelle al miele. Il sorso è fresco e avvolgente nello stesso tempo, leggermente tannico, di buon corpo e di buona lunghezza.

Abbinamenti

A tutto pasto, si abbina a scampi o gamberi, meglio se cotti a vapore in modo da accostare il loro gusto dolce con la grassezza del vino. Si esalta con le cappelunghe, le cappesante, le seppie in umido, con paste asciutte e risotti di pesce in genere.

cantina

Storica cantina immersa nelle affascinanti colline delle Langhe, la cantina Fontanafredda nasce dalle tenute di Roggeri Giacomo a Serralunga d’Alba, iscritta poi nel patrimonio privato di Vittorio... vai alla scheda della cantina

Friuli Pinot Grigio DOC “Ramato” 2017 - Le Vigne di Zamò: Perché ci piace

È con la linea classica, quella dedicata alle singole varietà, che la cantina “Le Vigne di Zamò” esprime tutta l’immediatezza espressiva dei Colli Orientali del Friuli. Vini naturalmente freschi, fragranti, vinificati e lasciati maturare in solo acciaio nel caso dei bianchi, lasciati affinare per breve tempo in grandi botti di rovere nel caso dei rossi. Vini che raccontano i vitigni che più nel corso dei decenni hanno trovato in questo spicchio di terra in provincia di Udine le condizioni ideali per esprimersi al meglio. Il Pinot Grigio “Ramato”, la cui fermentazione malolattica avviene in parte in fusti di rovere, è da sempre protagonista dei Colli Orientali del Friuli. Un vino la cui fama ha conquistato tutto il mondo, perfetto compagno della tavola grazie a una struttura di grande e intensa eleganza.

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