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Borgo Conventi

Friuli Isonzo Pinot Grigio DOC 2020 - Borgo Conventi

9,90 €

Esaurito

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  • Annata: 2020

  • Denominazione: Friuli Isonzo DOC

  • Vitigni: pinot grigio 100%

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2022/2024

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 80pt

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Secondi di pesce

Note di degustazione

Si annuncia nel bicchiere con un colore tipicamente paglierino, condizionato da lievi riflessi più ramati. Fiori bianchi e caprifoglio si alternano a rimandi di frutta a polpa bianca e tocchi di lieviti. Entra in bocca con un sorso raffinato, di gusto fresco, asciutto e sapido, connotato da un’ottima personalità. Chiude con un retrogusto amaro, dotato di buona persistenza.

Abbinamenti

Perfetto con un’orata al forno.

cantina

Un proprietario terriero di nobili origini, un frate e un appezzamento di terra su cui costruire il primo monastero del territorio di Farra d’Isonzo. Non si tratta di una barzelletta, bensì ... vai alla scheda della cantina

Friuli Isonzo Pinot Grigio DOC 2020 - Borgo Conventi: Perché ci piace

Il Pinot Grigio firmato Borgo Conventi è uno di quei vini che sin da subito appassiona i palati dei commensali. L’impatto olfattivo è a dir poco gradevole, con un turbinio di note che evolvono pian piano che questo Friuli Isonzo DOC si “apre” nel bicchiere. La sensazione di trovarsi di fronte a una bottiglia di ottima fattura prosegue poi al palato, dove il sorso è sempre preciso, pieno e rotondo, sempre dinamico nella sua evoluzione. Il mosto ottenuto dalla pressatura soffice degli acini fermenta in tini d’acciaio inox per una decina di giorni, dove la temperatura viene tenuta sotto controllo. Si prosegue con un periodo di affinamento in acciaio sulle fecce fini, che continua sino all’imbottigliamento della primavera successiva alla vendemmia. Assolutamente da provare!

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