Friuli Grave Sauvignon DOC 2018 - Fossa Mala

8,80 €

Esaurito

Annata: 2018
Denominazione: Friuli Grave DOC
Vitigni: sauvignon blanc 100%
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2019/2021
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Pranzo in famiglia
Giudizio di Tannico: 89pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Crostacei, Molluschi, Secondi di pesce

Riconoscimenti annata corrente

Luca Maroni 91
Falstaff 90

Note di degustazione

Giallo paglierino il colore allocchio. Il naso è articolato e tipico, inizialmente caratterizzato dalle classiche sfumature varietali di foglia di pomodoro, poi seguite da ricordi agrumati di limone e pompelmo, e da richiami al kiwi e al sambuco. Al palato si rivela di buon corpo, scattante nella spalla acida, di buona persistenza e gradevolmente minerale in chiusura.

Abbinamenti

Ottimo per accompagnare la cucina di mare, è da provare in abbinamento con le seppie alla griglia.

cantina

Appartenente alla famiglia Roncadin, Fossa Mala è una tenuta vitivinicola nata nel 2003. Un’idea giovane, per un progetto figlio però delle antiche e uniche terre di Grave del Friuli. Siamo con ... vai alla scheda della cantina

Friuli Grave Sauvignon DOC 2018 - Fossa Mala: Perché ci piace

Si fa presto a dire Sauvignon, ma troppo spesso capita di incontrare etichette prive di personalità, a volte nemmeno caratterizzate dai tipici tratti varietali che contraddistinguono il vitigno. Ecco, quando invece avviene il contrario, si dà per scontato che ogni Sauvignon sia lespressione più pura del terroir da cui proviene. E allora rendiamo merito al Sauvignon della cantina Fossa Mala, figlio delle terre di Grave del Friuli, e capace di raccontare al sorso la sua più vera e profonda essenza. Lavorato in acciaio, è un Sauvignon aromatico e fragrante, adatto per laperitivo ma anche ideale per accompagnare in generale la cucina di mare. È un Sauvignon come pochi altri se ne trovano, appagante e coinvolgente, mai scontato ed estremamente gradevole.