Friuli Grave Refosco dal Peduncolo Rosso Riserva DOC "ReFossa" 2014 - Fossa Mala

16,50 €

Esaurito

Annata: 2014
Denominazione: Friuli Grave DOC
Vitigni: refosco dal peduncolo rosso 100%
Alcol: 14%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2018/2024
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena in baita
Giudizio di Tannico: 87pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Secondi di carne bianca, Secondi di carne rossa

Riconoscimenti annata corrente

Luca Maroni 90
Veronelli 87
Bibenda 4 Grappoli
Veronelli Star 2

Note di degustazione

Intenso e carico il rosso rubino che si mostra alla vista. Il naso si apre ricco di sentori che ricordano i piccoli frutti di bosco maturi, poi completati da note di tabacco, di spezie e di humus. Il palato è di buona struttura, ben organizzato nella trama tannica, persistente e attraversato da una gradevole venatura fresca.

Abbinamenti

Richiede in accompagnamento preparazioni a base di carne. Da sposare con lo spezzatino di vitella.

cantina

Appartenente alla famiglia Roncadin, Fossa Mala è una tenuta vitivinicola nata nel 2003. Un’idea giovane, per un progetto figlio però delle antiche e uniche terre di Grave del Friuli. Siamo con ... vai alla scheda della cantina

Friuli Grave Refosco dal Peduncolo Rosso Riserva DOC "ReFossa" 2014 - Fossa Mala: Perché ci piace

È durante la prima settimana di ottobre che sono solitamente vendemmiate le uve di refosco dal peduncolo rosso che danno vita al “ReFossa” di Fossa Mala.
Dopo un appassimento nel fruttaio aziendale di circa 14 giorni, i grappoli sono diraspati e pigiati, per essere poi fatti fermentare in piccoli tini di rovere di Allier. A seguire, l’invecchiamento si protrae per circa due anni, durante i quali il vino risposa sempre in botti di rovere.
Interpretato nella versione “Riserva” e figlio delle terre di Grave del Friuli, è un Refosco dal carattere calibrato e ben impostato, capace di essere gentile e rassicurante da un lato, ma all’occasione anche in grado di dimostrare determinazione è fermezza: ottimo in tutto e per tutto.