Friuli Colli Orientali Sauvignon DOC "Genesis" 2019 - Valentino Butussi

48,50 €

Esaurito

Annata: 2019
Denominazione: Friuli Colli Orientali DOC
Vitigni: sauvignon 100%
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2021/2024
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Serata tra intenditori
Giudizio di Tannico: 92pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Crudità di pesce, Molluschi, Secondi di carne bianca, Sushi

Riconoscimenti annata corrente

Bibenda 5 Grappoli
Falstaff 93
Antonio Galloni 90
Veronelli Star 3

Note di degustazione

Alla vista si presenta con un bel colore giallo dorato. Il naso offre una notevole complessità aromatica, con note che spaziano dal sambuco alla frutta esotica, dal bosso arrivando sino alla pesca gialla matura. In bocca ha un’entrata deliziosa, con un sorso minerale molto morbido e vellutato. Chiude con un finale lungo.

Abbinamenti

Molto versatile dal punto di vista culinario, è perfetto in accompagnamento a crudi di pesce e molluschi. Ottimo anche con secondi di carne bianca cucinati con preparazioni leggere, è assolutamente da provare con del pesce spada marinato con scalogno e basilico.

cantina

Posta all’interno dell’areale di produzione della della DOC Friuli Colli Orientali, a Corno di Rosazzo, la cantina Valentino Butussi nasce nel 1910 e porta il nome dal suo fondatore nonché ... vai alla scheda della cantina

Friuli Colli Orientali Sauvignon DOC "Genesis" 2019 - Valentino Butussi: Perché ci piace

Un grande vino della tradizione friulana, il Sauvignon, riscopre le proprie origini in questo “Genesis” DOC, un prodotto che conquista naso e olfatto dopo pochi istanti, e che stupisce per l’ottimo potenziale evolutivo. Le uve, coltivate in terreni ricchi di calcare e arenaria, provengono da un’unica parcella di vigneto, la cui età delle viti si aggira intorno ai quarant’anni. Una bottiglia con cui l’azienda Valentino Butussi alza decisamente il tiro, proponendosi di raccontare il terroir dei Colli Orientali del Friuli con l’eccellenza della produzione limitata, dove la qualità tocca apici davvero rimarchevoli. Poco meno di duemila bottiglie per un’etichetta che non può mancare nella cantina di ogni appassionato.