Friuli Colli Orientali Ribolla Gialla DOC “Turian” 2014 - Eugenio Collavini (cassetta di legno)

18,97 €

Esaurito

Annata: 2014
Denominazione: Friuli Colli Orientali DOC
Vitigni: ribolla gialla 100%
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2014/2020
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Cena estiva
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Molluschi, Primi di terra, Secondi di pesce, Zuppe

Note di degustazione

Alla vista ha un colore giallo paglierino, decisamente luminoso. Lo spettro olfattivo al naso svela note fruttate e floreali, dove sono acacia e limoncella a essere preponderanti. All’assaggio è di corpo leggero, morbido e avvolgente, caratterizzato da un sorso fresco e sapido.

Abbinamenti

Ottimo a tutto pasto, si sposa bene con antipasti e aperitivi a base di pesce. Da provare anche con zuppe e minestre di mare, dà il meglio di sé con delle sarde a beccafico.

cantina

L’albero genealogico dell’azienda agricola Collavini ci consente di volgere lo sguardo indietro sino alla fine del diciannovesimo secolo: è infatti il 1896 quando Eugenio decise di fondare la ... vai alla scheda della cantina

Friuli Colli Orientali Ribolla Gialla DOC “Turian” 2014 - Eugenio Collavini (cassetta di legno): Perché ci piace

La “ponca” dei Friuli Colli Orientali è il terroir da cui nasce questa Ribolla Gialla DOC “Turian”, espressione profumata e snella di uno dei vitigni autoctoni più importanti della regione. Le uve fermentano in acciaio a una temperatura non superiore ai 15 °C per 15 giorni, per poi rimanere ad affinare sulle fecce nobili, sempre in acciaio, fino all’estate successiva. Un’altra ottima bottiglia targata Eugenio Collavini.