Friuli Colli Orientali Refosco DOC 2018 - Castello di Buttrio

17,90 €

Esaurito

Annata: 2018
Denominazione: Friuli Colli Orientali DOC
Vitigni: refosco 100%
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2019/2029
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 86pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Salumi, Selvaggina

Note di degustazione

Il vino è di un bel rosso rubino intenso. Il profumo è di frutti rossi, con note di mora e sottobosco. Al palato è fruttato, con tannini ben integrati e una piacevole freschezza.

Abbinamenti

TE’ un vino piuttosto versatile a tavola. Si abbina bene con un tagliere di salumi saporiti. E’ ottimo con i secondi piatti intensi e speziati della tradizione friulana, in particolare con la cacciagione e con il goulash.

cantina

Il Castello di Buttrio si trova nel cuore dei Colli Orientali del Friuli.
Su queste splendide colline la vite è sempre stata di casa.
Alessandra Felluga, vignaiola di quinta generazione, ... vai alla scheda della cantina

Friuli Colli Orientali Refosco DOC 2018 - Castello di Buttrio: Perché ci piace

Friuli Colli Orientali Refosco DOC del Castello di Buttrio rappresenta un vino fortemente tipico e territoriale. Fin dal 1300, il refosco è citato tra i vitigni di maggior pregio delle terre friulane. Il genotipo presente al Castello di Buttrio è quello dal peduncolo rosso, particolarmente pregiato per la qualità delle sue uve. Dopo la raccolta manuale in cassetta, l’uva viene diraspata e macera a contatto con le vinacce per un periodo variabile di 7–9 giorni. La macerazione viene condotta con periodici rimontaggi e délestage, al fine di esaltare le note fruttate. Terminate la macerazione e la fermentazione alcolica, segue immediatamente la fermentazione malolattica. Il vino sosta poi in vasche di acciaio inox per circa un anno a contatto con le fecce fini. Completa l’affinamento con qualche mese in bottiglia.