Friuli Colli Orientali Refosco dal Peduncolo Rosso DOC 2011 - La Viarte

21,50 €

Esaurito

Annata: 2011
Denominazione: Friuli Colli Orientali DOC
Vitigni: refosco dal peduncolo rosso 100%
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2016/2021
Temperatura di servizio: 18/20 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa, Selvaggina

Riconoscimenti annata corrente

Bibenda 4 Grappoli
Veronelli Star 3

Note di degustazione

Alla vista si presenta con un colore cangiante tra il rubino leggero e il granato. Lo spettro olfattivo si organizza intorno a profumi vinosi avvolgenti, alternati a sentori di frutti di bosco e spezie. In bocca è ricco, strutturato, concentrato, con una vena di freschezza che agevola la beva. Chiude con un finale persistente.

Abbinamenti

Ha una naturale vocazione gastronomica verso le pietanze a base di carne e selvaggina, cucinate con preparazioni elaborate. Ottimo anche con i formaggi stagionati, è assolutamente da provare con il cervo in umido.

cantina

L’azienda agricola La Viarte è stata fondata nel 1973, nel piccolo comune di Prepotto, lungo la Valle del fiume Judrio, in provincia di Udine. Si estende su una superficie di circa 41 ettari, di ... vai alla scheda della cantina

Friuli Colli Orientali Refosco dal Peduncolo Rosso DOC 2011 - La Viarte: Perché ci piace

Al momento di massima maturazione, il peduncolo del grappolo dell’uva refosco assume una tonalità di colore molto particolare, di un rosso intenso. Ecco spiegata l’origine del nome di questo vitigno autoctono friulano, che La Viarte produce con grande passione e dedizione. Le uve macerano per circa 15 giorni, e fermentano ad una temperatura compresa fra i 25 e i 28 °C, per poi affinare, prima in barriques di rovere francese per un anno, e poi in bottiglia per ulteriori 20 mesi. Strutturato, giustamente tannico e con profumi seducenti, questo Friuli Colli Orientali Refosco dal Peduncolo Rosso DOC è un inno al territorio che non può mancare nella cantina di ogni appassionato.