Friuli Colli Orientali Refosco dal Peduncolo Rosso 2017 - La Roncaia

27,00 €

Esaurito

Annata: 2017
Denominazione: Friuli Colli Orientali DOC
Vitigni: refosco dal peduncolo rosso 100%
Alcol: 15%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2022/2025
Temperatura di servizio: 18/20 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Secondi di carne rossa, Selvaggina

Note di degustazione

Alla vista ha un colore rosso rubino, con qualche leggero riflesso tendente al granato. Lo spettro olfattivo è complesso, e si sviluppa partendo da aromi di frutti di bosco; poi subentrano note speziate ampie, alternate a cenere e nuances più eteree. Al palato è austero, di corpo ricco, caldo grazie allottima alcolicità. Chiude con un finale persistente.

Abbinamenti

Ha una struttura importante, che necessita quindi di pietanze in grado di renderle onore. Ottimo con la selvaggina e con grigliate di carne rossa, è da provare con un piatto tipico regionale, brovada e musetto.

cantina

“Laddove lo sguardo rincorre i gradoni e le verdi terrazze riposandosi spesso su rigogliose macchie boscose per poi spaziare sulla pianura davanti alla quale, all’orizzonte, compare lontana ... vai alla scheda della cantina

Friuli Colli Orientali Refosco dal Peduncolo Rosso 2017 - La Roncaia: Perché ci piace

Un grande vitigno autoctono e un particolare processo di produzione sono alla base di questo Friuli Colli Orientali DOC, Refosco dal Peduncolo Rosso con cui La Roncaia continua a mietere successi: le uve infatti, vengono vendemmiate tardivamente, e una parte di esse viene sottoposta a passitura per circa 8 settimane. La macerazione avviene in acciaio inox e la fermentazione dura circa 25-30 giorni, ad una temperatura controllata; poi si passa alla maturazione, svolta per 18 mesi in legno. Una produzione minuziosa, che sprigiona nel bicchiere una grande intensità e unottima persistenza gustativa: davvero un grande rosso, che non può mancare nella cantina di ogni appassionato.