Friuli Colli Orientali Merlot DOC 2018 - Specogna

13,00 €

Esaurito

Annata: 2018
Denominazione: Friuli Colli Orientali DOC
Vitigni: merlot 100%
Alcol: 14%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2021/2022
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena in baita
Giudizio di Tannico: 91pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Secondi di carne bianca, Secondi di carne rossa, Selvaggina

Note di degustazione

Nel bicchiere si rivela con una veste color rubino, luminosa e intensa. Il bouquet di aromi che tracciano il profilo olfattivo racconta note principalmente fruttate e floreali, dove è il petalo della viola a colpire maggiormente per intensità. In bocca è di buona struttura, rotondo, ampio, con un sorso di ottima scorrevolezza, grazie alla finezza della trama tannica.

Abbinamenti

Carne bianca o rossa? Una domanda che non ha senso porsi di fronte a questo prodotto, che accompagna egregiamente i piatti a base di entrambe. Ottimo anche con il cervo in civet.

cantina

La Cantina Specogna, si trova a Corno di Rosazzo, nello splendido territorio dei Colli Orientali del Friuli. Una zona protetta dai venti del nord dalle Alpi Giulie e mitigata dalle dolci brezze del ... vai alla scheda della cantina

Friuli Colli Orientali Merlot DOC 2018 - Specogna: Perché ci piace

Un’etichetta classica, rotonda e armonica, che risulta sorretta da una trama di profumi fruttata e floreale, oltre che da un corpo lineare, in cui il sorso è sempre puntuale nel suo sviluppo. Così si presenta il Merlot realizzato dalla cantina Specogna, DOC che racconta la bellezza del terroir di Corno di Rosazzo e dei Colli Orientali del Friuli. Le uve, dopo la vendemmia, giungono nei locali adibiti alla vinificazione, dove macerano per 8 giorni sulle bucce, svolgendo la fermentazione alcolica grazie alla presenza di lieviti indigeni. L’affinamento viene effettuato per il 50% della massa in acciaio, e per la parte rimanente in botti di rovere.