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Tenuta Ca' Bolani

Friuli Aquileia Cabernet Franc DOC 2018 - Ca’ Bolani

10,90 €

  • In pronta consegna (fino a 3 prodotti)

  • Annata: 2018

  • Denominazione: Friuli Aquileia DOC

  • Vitigni: cabernet franc 100%

  • Alcol: 13.5%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2020/2023

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 85pt

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Formaggi stagionati, Primi di carne, Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Nel bicchiere ha un colore tipicamente rubino, profondo e luminoso. L’insieme dei profumi che compongono il profilo olfattivo risulta incentrato su note di piccoli frutti di bosco, impreziositi anche da nuances speziate. Al palato è di buon corpo, rotondo e pieno, con una trama tannica finemente integrata e un sorso sottile ed elegante.

Abbinamenti

Perfetto in abbinamento ai secondi piatti di carne rossa, si sposa bene anche con i formaggi a lunga stagionatura. Stupendo con un hamburger di Chianina.

cantina

Cantina eccezionale per estensione e per numero di bottiglie prodotte, Ca’ Bolani rappresenta quanto di buono sia possibile realizzare quando nessun aspetto viene lasciato al caso ed anzi ogni... vai alla scheda della cantina

Friuli Aquileia Cabernet Franc DOC 2018 - Ca’ Bolani: Perché ci piace

Il Cabernet Franc realizzato da Ca’ Bolani è un vino che matura per diversi mesi in botti di rovere, un passaggio evolutivo che ha esaltato questo vitigno senza snaturarne il varietale, consegnandoci un’etichetta che può abbinarsi splendidamente ai menù dove la carne recita un ruolo da protagonista. Le uve, accuratamente selezionate durante la fase della vendemmia, vinificano in acciaio, macerando per 8-10 giorni e svolgendo anche la malolattica. Si procede quindi con l’affinamento, svolto per alcuni mesi in botti di rovere. Un Friuli Aquileia DOC da provare per concedersi un sorso elegante e mai troppo invadente.

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