Franken Iphöfer Julius-Echter-Berg Riesling Trocken Grosses Gewächs 2017 - Weingut Johann Ruck (tappo a vite)

38,50 €

Esaurito

Annata: 2017
Denominazione: Franken Qba
Vitigni: riesling 100%
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2018/2029
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Serata tra intenditori
Giudizio di Tannico: 91pt
Tipologia: Bianco

Note di degustazione

E' giallo paglierino carino ed intenso, di buona consistenza, avviciniamo il naso e percepiamo subito frutta gialla e spezie, con note minerali molto marcate, bei profumi, molto nitidi e schietti. In bocca la freschezza e la sapidità fanno da sovrane, accompagnate da un alcol non invadente e una suadente morbidezza, molto morbido nel finale.

Abbinamenti

Da provare con filetto di rombo glassato alle spezie, con zucchine e fiori di zucca per accompagnare.

cantina

"Weingut Johann Ruck è una cantina fondata nel 1839 da Johann Balthasar Ruck, a Iphofen, in Baviera, pensate che la storia della famiglia risale addirittura all'anno 945.
Oggi lavorano su circa ... vai alla scheda della cantina

Franken Iphöfer Julius-Echter-Berg Riesling Trocken Grosses Gewächs 2017 - Weingut Johann Ruck (tappo a vite): Perché ci piace

Questo riesling secco della cantina Johann Ruck proviene da un vigneto leggendario nella zona Franken, si chiama Iphöfer Julius-Echter-Berg ed è un vigneto Grosses Gewächs, denominazione che definisce la massima espressione qualitativa dei vini tedeschi (equiparabile alla menzione “Grand Cru” dei vini francesi), non possiamo dunque che aspettarci un grandissimo prodotto! Subisce una maturazione dui lieviti in grandi botti di quercia per poi affinare ulteriormente in vetro, il prodotto finale sarà un vino molto morbido, fresco e sapido, con fantastici profumi di pesca e sfumature minerali, in bocca è nervoso di freschezza ed asciutto, di grande struttura e complessità. L'osservazione delle fasi lunari nei lavori in vigna, la concimazione esclusivamente naturale e solo se necessaria, la responsabile protezione delle viti e la bassa resa sono i pilastri fondamentali della viticoltura della cantina, infatti questa bottiglia trasuda tanto amore e tanta dedizione, un prodotto davvero eccezionale.