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Contadi Castaldi

Franciacorta Satèn DOCG "Soul" 2006 - Contadi Castaldi

27,10 €

Esaurito

  • Annata: 2006

  • Denominazione: Franciacorta DOCG

  • Vitigni: chardonnay 100%

  • Alcol: 12.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2013/2015

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Aperitivo

  • Giudizio di Tannico: 9/10

  • Tipologia: Champagne e Spumante

  • Abbinamenti: Sushi

Note di degustazione

Giallo paglierino, dalla spuma soffice e dal perlage fine e persistente. Al naso intriga ed affascina grazie a profumi variegati, con note floreali di ginestra, crosta di pane e sfumature di nocciole. In bocca è nitido, strutturato, di grande equilibrio grazie ad una traccia di freschezza mai doma. Un assaggio di rara eleganza, che chiude con una leggera nota di torroncino per un finale di grande persistenza gustativa.

Abbinamenti

Grande aperitivo, il "Soul" di Contadi Castaldi è Franciacorta ottimo per accompagnare una cena giapponese a base di sushi e di sashimi.

Franciacorta Satèn DOCG "Soul" 2006 - Contadi Castaldi: Perché ci piace

Il Satèn per eccellenza, è nel "Soul" che è possibile trovare tutta la sapienza e l'esperienza di Contadi Castaldi. Si tratta infatti di un Franciacorta profondo ed avvolgente, complesso e deciso. Uno spumante la cui permanenza sui lieviti di sessanta mesi porta a note uniche per fragranza, che non perde nulla in termini di freschezza e che dimostra quanto questa particolare tipologia possa offrire in termini di eleganza. Uno spumante meraviglioso.

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