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Contadi Castaldi

Franciacorta Rosé "Soul" DOCG 2012 Magnum - Contadi Castaldi (astuccio)

43,18 €

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  • Annata: 2012

  • Denominazione: Franciacorta DOCG

  • Vitigni: pinot nero 80%, chardonnay 20%

  • Alcol: 12.5%

  • Formato: 1.5l

  • Consumo ideale: 2018/2022

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Serata romantica

  • Giudizio di Tannico: 7/10

  • Tipologia: Champagne e Spumante

  • Abbinamenti: Primi di pesce

Note di degustazione

Rosa ramato, molto luminoso, con un perlage fine e persistente. Al naso si avvertono chiare note di piccoli frutti di bosco, di petali di rosa fresca, sfumature di mela e di frutta tropicale e di cappero in una sfumatura dal chiamo richiamo mediterraneo. In bocca è fresco, nitido e scattante, sapido e complessivamente di gran ritmo. Un assaggio strutturato e di gran beva, il cui finale è lungo ed equilibrato, sulla liquirizia.

Abbinamenti

Ottimo anche come aperitivo, il Rosé di Contadi Castaldi è Franciacorta che si abbina splendidamente a primi piatti a base di pesce, risotto ai frutti di mare.

Franciacorta Rosé "Soul" DOCG 2012 Magnum - Contadi Castaldi (astuccio): Perché ci piace

È nel Rosé di Contadi Castaldi che il pinot nero e lo chardonnay si incontrano in un tutt'uno di grandissima piacevolezza. L'austerità e la profondità del primo si sposa perfettamente con la cremosità del secondo in uno spumante di grande carattere, mai scontato, elegante e persistente. Il Franciacorta DOCG Rosé di Contadi Castaldi è uno spumante per tutte le occasioni, poliedrico e sfaccettato, energico come pochi altri suoi simili.

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