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Berlucchi

Franciacorta Rosé DOCG “Cellarius” 2011 - Berlucchi

19,10 € 25,00 €

Esaurito

  • Annata: 2011

  • Denominazione: Franciacorta DOCG

  • Vitigni: pinot nero 60%, chardonnay 40%

  • Alcol: 12.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2015/2017

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Aperitivo, Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 85pt

  • Tipologia: Champagne e Spumante

  • Abbinamenti: Primi di pesce, Primi di terra, Secondi di pesce, Secondi di terra

Note di degustazione

Rosa cipria di buona intensità, dalla spuma abbondante e cremosa. Al naso esprime eleganti note di frutti di bosco, fragolina selvatica e lampone, ben amalgamate con delicati profumi di lieviti e crosta di pane. Al palato ha buon corpo e ottima struttura, sensazioni ben supportate dall’acidità e dalla sapidità. Il finale è asciutto e per nulla astringente, di ottima persistenza.

Abbinamenti

Anche come aperitivo, accompagna piacevolmente salumi, primi piatti saporiti, carni gustose e formaggi anche stagionati. Perfetto in abbinamento ai crostacei.

cantina

Poche altre cantine possono vantare un legame così stretto con il territorio che le circondano come Berlucchi con la Franciacorta. Da più di cinquant'anni, infatti, questo storico marchio italiano... vai alla scheda della cantina

Franciacorta Rosé DOCG “Cellarius” 2011 - Berlucchi: Perché ci piace

Etichetta mitica, il “Cellarius” di Berlucchi interpreta da decenni, vendemmia dopo vendemmia, la storia della cantina e più in generale della Franciacorta. Uno spumante che racconta il valore del tempo: tempo alla vigna, perché dia il frutto ideale; tempo al cantiniere, che ne cura l’affinamento perché sia prolungato ma non esasperato; tempo all'appassionato, quello necessario per apprezzarlo al meglio. Il Rosé, da un’attenta selezione di pinot nero e di chardonnay provenienti esclusivamente da vigneti di proprietà, si esprime nel bicchiere con eleganza e con fermezza, decisione e grazia. Un Franciacorta di grande classe, il cui contatto con i lieviti in bottiglia si prolunga per almeno 30 mesi.

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