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Monte Rossa

Franciacorta Rosè DOCG "Cabochon Fuoriserie 06" - Monte Rossa

80,00 €

Esaurito

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  • Annata: NV

  • Denominazione: Franciacorta DOCG

  • Vitigni: chardonnay 54%, pinot nero 46%

  • Alcol: 12.5%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2023/2028

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Ricorrenza da festeggiare

  • Giudizio di Tannico: 90pt

  • Tipologia: Spumante

  • Abbinamenti: Antipasti di pesce, Molluschi, Primi di pesce

Note di degustazione

Color rosa tenue, dal fine e persistente perlage. Al naso si susseguono profumi floreali, di peonia, note di pesca bianca, tocchi erbacei e agrumati; al palato è fresco, equilibrato, croccante, con echi salini e di pepe bianco.

Abbinamenti

Da accompagnare con un risotto ai gamberi e limone.

cantina

Storica cantina della Franciacorta, nonché impresa vitivinicola dove la tradizione contadina si è fusa armoniosamente con la tecnologia, e dove la cura artigianale e l’appassionata ricerca ... vai alla scheda della cantina

Franciacorta Rosè DOCG "Cabochon Fuoriserie 06" - Monte Rossa: Perché ci piace

Il Franciacorta Cabochon Fuoriserie Rosè N.06 è realizzato dalla cantina Monte Rossa con uve provenienti dai vigneti posti sulle colline moreniche di Bornato. Per la cuvée si utilizzano per l'80% vini provenienti dai cru storici e per il 20% vini di riserva; la fermentazione avviene in acciaio e fusti di rovere, a cui segue un affinamento di oltre 40 mesi. Elegantemente fruttato e floreale, è ideale per accompagnare una cena a base di pesce e crostacei.

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