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Berlucchi

Franciacorta Extra Brut Riserva DOCG “Palazzo Lana Extreme” 2008 - Berlucchi (cassetta di legno)

54,00 €

Esaurito

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  • Annata: 2008

  • Denominazione: Franciacorta DOCG

  • Vitigni: pinot nero 100%

  • Alcol: 12.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2016/2023

  • Temperatura di servizio: 10/12 °C

  • Momento per degustarlo: Cena formale

  • Giudizio di Tannico: 90pt

  • Tipologia: Spumante

  • Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di pesce

Note di degustazione

Si presenta invitante e lussurioso, con un perlage persistente e fine e una spuma importante, il colore è giallo paglierino con una venatura color rame. Al naso è intenso, complesso e fine, si apre con sentori di frutta esotica e matura, con un'incursione di pesca e arancia candita intrecciati all'immancabile crosta di pane. Al palato è di corpo ma sinuoso, non manca una freschezza sorprendente e una perfetta pulizia gustativa. È sapido e molto persistente.

Abbinamenti

Il Palazzo Lana Extreme di Berlucchi è talmente piacevole e ricco di sfumature che andrebbe bene anche a colazione. Noi lo consigliamo con formaggi a media stagionatura, carni bianche, secondi di pesce, risotti ben mantecati, tagliatelle al tartufo...

cantina

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Franciacorta Extra Brut Riserva DOCG “Palazzo Lana Extreme” 2008 - Berlucchi (cassetta di legno): Perché ci piace

“Palazzo Lana Extreme”, di Berlucchi, è un Franciacorta Extra Brut Riserva DOCG importante e longevo. Un blanc de noir che viene realizzato a partire da uve di pinot nero provenienti da due vigne ad alta densità d'impianto a Borgonato: Quindicipiò, in collina, e Brolo, vicino a palazzo Lana Berlucchi. È un vino realizzato con grande cura, il “cuore” del mosto fiore viene vinificato in acciaio e una parte viene affinata in botti di rovere per sei mesi sur lie, a primavera dell'anno successivo alla raccolta viene fatta la cuvée, prende il via la rifermentazione in bottiglia e una permanenza di almeno sette anni sui lieviti, e poi altri sei mesi dopo la sboccatura. Un vino dall'eleganza estrema, dalla longevità assicurata e dal profilo gusto olfattivo indimenticabile.

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