Franciacorta Extra Brut DOCG Magnum - CorteBianca

77,27 €

Esaurito

Denominazione: Franciacorta DOCG
Vitigni: chardonnay 95%, pinot nero 5%
Alcol: 12.5%
Formato: 1.5l
Consumo ideale: 2018/2021
Temperatura di servizio: 6/8 °C
Momento per degustarlo: Cena formale
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Spumante
Abbinamenti: Molluschi, Secondi di carne bianca

Note di degustazione

Giallo oro brillante con perlage fine e spuma compatta e cremosa. I sentori sono delicati, di ananas, mango, albicocca e pesca bianca matura. Al naso arrivano anche profumi floreali e sentori di pan biscotto leggermente vanigliato, di agrumi e di miele. L’assaggio è elegante, fresco, sapido e di grande ampiezza. Il retrogusto, come l’olfattiva, si conferma complesso, con sentori di mandorla, nocciola, miele e vaniglia.

Abbinamenti

Da gustare con pesce di mare o di lago e pollame grasso, come per esempio il cappone. Da abbinare alla tinca ripiena al forno.

cantina

L'Azienda agricola CorteBianca ha sede a Sergnana, in Provaglio d'Iseo. Sulle colline dolci della Franciacorta settentrionale, tra filari di viti coltivate esclusivamente in biologico, in una zona ... vai alla scheda della cantina

Franciacorta Extra Brut DOCG Magnum - CorteBianca: Perché ci piace

Quello di CorteBianca è un Franciacorta Extra Brut veramente singolare per complessità olfattiva e gusto ritmato. Al naso arrivano cangianti e seducenti sentori che spingono le narici fin oltre l’assuefazione. Quando si passa all’assaggio, la freschezza si unisce a una sorprendente trama gustativa che spinge irresistibilmente al secondo calice. Il Franciacorta Extra Brut DOCG di CorteBianca affina 36 mesi sui lieviti. Irrefrenabile.