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Ricci Curbastro

Franciacorta Dosaggio Zero DOCG “Gualberto” 2010 - Ricci Curbastro

34,80 €

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  • Annata: 2010

  • Denominazione: Franciacorta DOCG

  • Vitigni: Pino Nero 60/70%, Chardonnay 30/40%

  • Alcol: 12.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2019/2021

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Cena formale

  • Giudizio di Tannico: 9/10

  • Tipologia: Champagne e Spumante

  • Abbinamenti: Crostacei, Molluschi, Secondi di pesce

Riconoscimenti annata corrente

  • AIS 4 Viti

Note di degustazione

All’occhio si svela di un bel giallo dorato, brillante e luminoso, con perlage finissimo ed elegante. Il bouquet olfattivo è ricco, complesso e intenso, composto da sentori che ricordano la pesca e l’ananas, l’arancia e il melone, e poi ancora la frutta candita, le mandorle, il lievito e la crosta di pane. Il palato è voluminoso e di grande freschezza, cremoso e di buona struttura, gradevolmente sapido e di lunga persistenza.

Abbinamenti

Perfetto per accompagnare frutti di mare, crostacei o pesce al forno, è da provare in abbinamento all’astice in bellavista.

cantina

Dinastia nobiliare originaria di Firenze, e trasferitasi a Lugo di Romagna dopo essere stata cacciata dal capoluogo toscano in seguito alle guerre tra guelfi e ghibellini, quella dei Ricci Curbastro... vai alla scheda della cantina

Franciacorta Dosaggio Zero DOCG “Gualberto” 2010 - Ricci Curbastro: Perché ci piace

Setoso e vigoroso allo stesso tempo, il “Gualberto”, Franciacorta a Dosaggio Zero prodotto dalla cantina “Ricci Curbastro”, è una bollicina armonica ed equilibrata, complessa e articolata, figlia di un lunghissimo riposo sui lieviti che dura almeno sei anni. Prodotto per la prima volta nel 2004, e declinato sempre e soltanto nella versione millesimata, è un Franciacorta contraddistinto da una precisa personalità e da un carattere ben delineato. Capace di riassumere quella che è l’essenza della cantina Ricci Curbastro, riunisce al sorso tradizione, storia, impegno e terroir. È un Franciacorta semplicemente meraviglioso.

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