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Le Marchesine

Franciacorta DOCG Brut “Secolo Novo” 2007 - Le Marchesine

36,50 €

Esaurito

  • Annata: 2007

  • Denominazione: Franciacorta DOCG

  • Vitigni: chardonnay

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2014/2016

  • Temperatura di servizio: 6/8 °C

  • Momento per degustarlo: Aperitivo , Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 9/10

  • Tipologia: Champagne e Spumante

  • Abbinamenti: Antipasti di pesce, Antipasti di terra

Note di degustazione

Giallo paglierino brillante, dal perlage fine e lunghissimo. Al naso è caratterizzato da richiami olfattivi di nocciolina tostata, margarina, note mentolate e di cedro candito. Avvolgente e rotondo, in bocca rivela grande equilibrio tra acidità e sapidità. Chiude con un finale di impeccabile eleganza.

Abbinamenti

Grande aperitivo, il “Secolo Novo” è Brut che ben si accompagna ad un piatto a base di salmone. Anche sashimi.

cantina

Quando in Italia si parla di produzione di Spumanti, e più specificatamente di Metodo Classico, non è possibile non pensare immediatamente alla Franciacorta e a quella che è la sua lunga... vai alla scheda della cantina

Franciacorta DOCG Brut “Secolo Novo” 2007 - Le Marchesine: Perché ci piace

È da un vigneto sul colle La Santissima di Cussago, una delle zone più vocate della Franciacorta, che provengono le uve di solo chardonnay che portano al “Secolo Novo”. Uno spumante di inconfondibile classe, elegante e disteso, la cui permanenza sui lieviti si protrae per ben tre anni. Equilibrato, composto e lunghissimo è metodo classico che sintetizza le migliori caratteristiche di un grande blanc de blancs con quel tocco tipico de Le Marchesine.

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