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Le Marchesine

Franciacorta DOCG Brut Nature “Secolo Novo Giovanni Biatta” 2007 - Le Marchesine

52,00 € 65,00 €

Esaurito

  • Annata: 2007

  • Denominazione: Franciacorta DOCG

  • Vitigni: chardonnay

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2014/2016

  • Temperatura di servizio: 6/8 °C

  • Momento per degustarlo: Aperitivo , Occasioni speciali

  • Giudizio di Tannico: 9/10

  • Tipologia: Champagne e Spumante

  • Abbinamenti: Antipasti di pesce, Antipasti di terra

Note di degustazione

Giallo paglierino chiaro, dal perlage fine e persistente. Al naso esprime un corredo aromatico ampio, pulito, complesso, caratterizzato da aromi di pompelmo rosa, lavanda e mentuccia. Una traccia di crema pasticcera e cardamomo apre ad un assaggio suadente, lungo, profondo. Perfettamente equiibrato grazie ad un’elegante scia di acidità, chiude con un finale impeccabile per persistenza.

Abbinamenti

A tutto pasto, il “Secolo Novo Giovanni Biatta” de Le Marchesine si abbina molto bene a piatti molto raffinati a base di salmone e tonno. Da provare con un risotto ai frutti di mare.

cantina

Quando in Italia si parla di produzione di Spumanti, e più specificatamente di Metodo Classico, non è possibile non pensare immediatamente alla Franciacorta e a quella che è la sua lunga... vai alla scheda della cantina

Franciacorta DOCG Brut Nature “Secolo Novo Giovanni Biatta” 2007 - Le Marchesine: Perché ci piace

È da un vigneto sul colle La Santissima di Cussago, una delle zone più vocate della Franciacorta, che provengono le uve di solo chardonnay che portano al “Secolo Novo Giovanni Biatta”. Uno spumante unico, la cui permanenza sui lieviti si protrae per oltre quattro anni. Quello che ne deriva è un vino dalla classe inconfondibile, capace di coniugare il meglio dei Brut Nature alla personalità dei vini de Le Marchesine.

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