Franciacorta Brut Satèn DOCG 2013 - La Valle

31,80 €

Esaurito

Annata: 2013
Denominazione: Franciacorta DOCG
Vitigni: chardonnay 85%, pinot bianco 15%
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2018/2021
Temperatura di servizio: 6/8 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Spumante
Abbinamenti: Antipasti di pesce

Note di degustazione

Colore giallo paglierino con pérlage fine e persistente. Il profilo olfattivo è fine ed elegante con profumi floreali e fresche note di frutta bianca. Al gusto ha una raffinata freschezza e delicati aromi fruttati.

Abbinamenti

Ideale da degustare come aperitivo, ottimo per accompagnare antipasti e piatti di pesce delicati.

cantina

La Cantina La Valle, si trova a Rodengo Saiano, tra le splendide e morbide colline moreniche della Franciacorta, nei pressi del Lago d'Iseo. In questo scenario naturale si trovano i vigneti storici ... vai alla scheda della cantina

Franciacorta Brut Satèn DOCG 2013 - La Valle: Perché ci piace

Il Franciacorta Brut Satèn DOCG della cantina La Valle è un blanc de blancs di uve chardonnay e pinot bianco. Dopo la vendemmia manuale, solo i migliori grappoli sono avviati alla fermentazione in vasche d’acciaio. Il vino matura poi in acciaio, tranne una piccola percentuale (6-8%) che fa un lieve passaggio in barriques di rovere. La rifermentazione in bottiglia ha una durata minima di 24 mesi e dopo la sboccatura, il vino prosegue l’affinamento in cantina per ulteriori 6 mesi prima della commercializzazione. Residuo zuccherino 10,2 g/l.