Franciacorta Brut Rosé DOCG 2015 - La Valle

32,50 €

Esaurito

Annata: 2015
Denominazione: Franciacorta DOCG
Vitigni: chardonnay 55%, pinot nero 45%
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2020/2025
Temperatura di servizio: 6/8 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 80pt
Tipologia: Spumante
Abbinamenti: Secondi di carne bianca, Secondi di pesce

Note di degustazione

Colore rosa chiaro, pérlage fine e persistente. Al naso esprime un bouquet con profumi floreali e fragranti aromi di piccoli frutti rossi, lampone, fragola ribes rosso. Al palato si apre con soavi note fruttate, sostenute da una piacevole freschezza.

Abbinamenti

Si tratta di un metodo classico di buona struttura, che ben si abbina a pesce al forno, guazzetti di crostacei, zuppe di pesce leggere e carni bianche delicate.

cantina

La Cantina La Valle, si trova a Rodengo Saiano, tra le splendide e morbide colline moreniche della Franciacorta, nei pressi del Lago d'Iseo. In questo scenario naturale si trovano i vigneti storici ... vai alla scheda della cantina

Franciacorta Brut Rosé DOCG 2015 - La Valle: Perché ci piace

Il Franciacorta Brut Rosé DOCG della cantina La Valle nasce dall'unione tra l'eleganza dello chardonnay e la struttura del pinot nero. Le uve di pinot nero provengono dal vigneto Roccolo e sono vinificate separatamente dopo una breve macerazione sulle bucce. I vini base maturano sempre in acciaio per 6-8 mesi prima della creazione della cuvée. La rifermentazione in bottiglia ha una durata minima di 24 mesi e dopo la sboccatura, il vino prosegue laffinamento in cantina per ulteriori 6 mesi prima della commercializzazione. Residuo zuccherino 9,5 g/l.