Michel Redde et Fils

Blanc Fumé de Pouilly “Les Champs des Billons” 2007 - Michel Redde et Fils

51,40 €

Esaurito

Annata: 2007
Denominazione: Blanc Fumé de Pouilly AOC
Vitigni: sauvignon 100%
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2010/2020
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Secondi di pesce, Sushi

Riconoscimenti annata corrente

Wine Spectator 91
Wine & Spirit 90

Note di degustazione

Di colore giallo, tra il paglierino e il dorato, al naso presenta sentori minerali esplosivi, che ben si amalgamano a note fruttate di limone e arancia. In bocca è potente, quasi cremoso, caratterizzato da una grande freschezza.

Abbinamenti

Ottimo a tutto pasto, si sposa egregiamente con pietanze a base di pesce. Perfetto anche con i formaggi caprini freschi, si esalta con le verdure: da provare con un buon gazpacho.

cantina

Nel cuore della Pouilly-Fumé AOC, in un territorio dove il vino può vantare una tradizione a dir poco millenaria - dai vigneti degli antichi romani a quelli dei monaci benedettini, fino a giungere ... vai alla scheda della cantina

Blanc Fumé de Pouilly “Les Champs des Billons” 2007 - Michel Redde et Fils: Perché ci piace

Un incantevole vigneto chiamato “Les Champs des Billons”, nei pressi del piccolo villaggio di Tracy-sur-Loire, dà origine a questo Blanc Fumé de Pouilly: un 100% sauvignon capace di raccontare non solo tutta la grazia del vitigno, ma anche una grande aderenza territoriale, che nel calice si rivela grazie ad una marcata sensazione minerale. Vinifica e matura, sia in legno che in acciaio, per circa 16-18 mesi prima di essere imbottigliato. Un vino davvero rispettoso e fedele al terroir di provenienza, anche grazie alla grande artigianalità che contraddistingue il lavoro dell’azienda Michel Redde et Fils, da bere tutto d’un fiato per cullarsi tra le piacevoli sensazioni di un originale bianco francese.