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Mas de Cadenet

Côtes de Provence Blanc “Arbaude” 2016 - Mas de Cadenet

9,80 €

Esaurito

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  • Annata: 2016

  • Denominazione: Côtes de Provence AOC

  • Vitigni: ugni blanc, rolle

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2017/2019

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 85pt

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Molluschi, Secondi di carne bianca, Secondi di pesce

Note di degustazione

Si presenta di un bel giallo paglierino chiaro, brillante e limpido alla vista. Il naso è composto da un armonico bouquet olfattivo, in cui si riscontrano sentori di fiori bianchi, agrumi e kiwi, poi seguiti da sfumature leggermente speziate. Il sorso è raffinato e fresco, sorretto da una buona spalla acida e di ottima persistenza.

Abbinamenti

Ottimo con la cucina a base di pesce, è da provare in abbinamento al risotto alla marinara.

cantina

Una data, quella del 1813, sancisce l’inizio di tutto: è in quest’anno che la famiglia Negrel acquista il Domaine Mas de Cadenet, situato nei pressi di Aix-en-Provence, ai piedi di Mont Sainte ... vai alla scheda della cantina

Côtes de Provence Blanc “Arbaude” 2016 - Mas de Cadenet: Perché ci piace

Non solo rosati - che di certo sono tra i migliori al mondo - ma anche gradevolissimi bianchi ci regalano le terre della Côtes de Provence. Dal domaine Mas de Cadenet, l’“Arbaude” è un bianco in cui grappoli di ugni blanc e rolle vanno a comporre un blend lavorato in acciaio, così da esaltarne freschezza, frutto e sapidità. Un sorso che piacevole sarebbe dir poco: una bevuta davvero in grado di farvi scoprire una Provenza fatta non solo di Rosé. Uve coltivate secondo le norme dell’agricoltura biologica danno origine a un Bianco specchio fedele dei varietali da cui è ottenuto e del terroir da cui proviene. Un sorso certamente informale, giovanile e immediato, ma contemporaneamente un vino mai banale e di assoluta qualità, simbolo di un domaine che da oltre due secoli è un punto di riferimento indiscusso della regione della Provenza.

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