Domaine Servin

Chablis 2015 - Domaine Servin

19,50 €

Esaurito

Annata: 2015
Denominazione: Chablis AOC
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2016/2020
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Aperitivo, Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 80pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Molluschi, Primi di pesce, Secondi di pesce

Riconoscimenti annata corrente

Jancis Robinson 16

Note di degustazione

Alla vista, giallo paglierino con sfumature verdolino. All'olfatto si schiude su note di frutta a polpa bianca, pesca bianca e pera, erbe aromatiche e fiori bianchi con forte voce minerale. Al palato, sorso ampio e pieno, slanciato su una grande trama minerale, si sviluppa con equilibrio. Armonico e fine.

Abbinamenti

Ideale con piatti di pesce accompagnati da salse, frutti di mare, lumache e anche piatti di pollo. Ottimo anche come aperitivo.

cantina

Quello della famiglia Servin è uno dei Domaine più grandi della zona dello Chablis, territorio alquanto singolare situato a nord-ovest della Borgogna le cui caratteristiche, che costituiscono ... vai alla scheda della cantina

Chablis 2015 - Domaine Servin: Perché ci piace

Questo Chablis proviene dai terreni di Préhy posti sulla collina "Pargues", che si estende appena dietro alle parcella Premier Cru "Vaillons" e "Montmains". Vigne di circa 30-35 anni di età, la vinificazione è effettuata in vasche di acciaio per mantenere le caratteristiche di freschezza e la mineralità del vino. Ottimo rapporto qualità/prezzo, lo Chablis del Domaine Servin è un bianco piacevole da bere in compagnia.