Fattoria Paradiso

Forlì Rosato IGT “Barbarossa Vigna il Giardino” 2016 - Fattoria Paradiso

8,80 € 10,90 €

Sconto 19%

  • CONSEGNA GRATUITA
    Consegna entro Natale solo a Milano e Torino

  • Annata: 2016

  • Denominazione: Forli IGT

  • Vitigni: barbarossa 100%

  • Alcol: 12.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2017/2019

  • Temperatura di servizio: 12/14 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 85/100

  • Tipologia: Rosé

  • Abbinamenti: Antipasti di terra , Salumi, Torte salate

Note di degustazione

Rosa cerasuolo il colore alla vista, chiaro e luminoso. Al naso i sentori prevalenti sono quelli di melagrana, fragola e ciliegia, contornati da sottili sfumature vegetali e da delicate nuance minerali. L’assaggio è equilibrato e di medio corpo, scorrevole e di buona persistenza.

Abbinamenti

Versatile a tavola, è ottimo per accompagnare la piadina romagnola con il prosciutto crudo.

cantina

A venti chilometri dal mar Adriatico e a una manciata di chilometri da Cesena sorge Bertinoro, piccola cittadina di origine medievale che ha legato il proprio nome all'albana in modo indissolubile. E... vai alla scheda della cantina

Forlì Rosato IGT “Barbarossa Vigna il Giardino” 2016 - Fattoria Paradiso: Perché ci piace

Girando tra le piante di sangiovese dei propri vigneti, oltre cinquant’anni fa, è stato Mario Pezzi ad accorgersi che tra una vite e l’altra c’erano ceppi che, per sapore del frutto, forma del grappolo e conformazione delle foglie, non potevano essere ricondotti al sangiovese.
Cominciarono studi e ricerche e, negli anni ’70, venne prodotta la prima bottiglia con l’uva che verrà poi chiamata “barbarossa”, in omaggio proprio a Federico Barbarossa che soggiornò per due anni alla Rocca di Bertinoro.
Interpretato nella versione “Rosato” e a Indicazione Geografica Tipica “Forlì”, il “Barbarossa Vigna il Giardino” della Fattoria Paradiso è un rosé dal carattere territoriale, e in grado di esprimersi in un sorso di una gradevolezza unica. Lasciato maturare esclusivamente in acciaio, è un Rosato da non mancare per nulla al mondo.

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