Forlì Bianco IGT "Lo Strabismo di Venere" 2017 - Fattoria Paradiso

12,50 €

Esaurito

Annata: 2017
Denominazione: Forli IGT
Vitigni: Albana 70%, Sauvignon blanc 30%
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2018/2020
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Occasione informale
Giudizio di Tannico: 82pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Piatti vegetariani, Primi di terra, Uova

Note di degustazione

Veste il calice di un bel giallo paglierino, con sottili riflessi verdolini alla vista. Sfilano all’olfattiva sentori di biancospino e di fiori bianchi in genere, poi profumi di pesca e di frutta gialla, e da ultimo ricordi vegetali e richiami alle erbe aromatiche. Fragrante e dinamico il sorso, corrispondente al naso, scorrevole e di buona persistenza.

Abbinamenti

Ideale con la cucina di terra e con le preparazioni vegetariane, è da provare per accompagnare il risotto ai fiori di zucca.

cantina

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Forlì Bianco IGT "Lo Strabismo di Venere" 2017 - Fattoria Paradiso: Perché ci piace

L’autoctono dell’albana incontra gli internazionali del viognier e del sauvignon blanc, per dare vita a un sorso che risponde al nome di “Lo Strabismo di Venere”, prodotto dalla Fattoria Paradiso e a Indicazione Geografica Tipica “Forlì”.
Nasce da uve allevate e raccolte su terreni ricchi di calcare e di argilla, viene fermentato a temperatura controllata e lasciato maturare in acciaio e cemento.
È un bianco che esprime a meraviglia tutte le migliori peculiarità di frutto e territorio. Buonissimo per accompagnare la cucina di terra e la cucina vegetariana, con il risotto ai fiori di zucca formerà una coppia perfetta. Provatelo!