Forest Dry Gin “Quersus” - Forest (0.5l)

73,00 €

Esaurito

Alcol: 42%
Formato: 0.5l
Temperatura di servizio: 6/8 °C
Momento per degustarlo: Per viziarsi
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Distillato

Note di degustazione

Trasparente e cristallino alla vista. Profilo olfattivo che racconta di mela, ginepro, lavanda e agrumi, su uno sfondo speziato. Bilanciato in assaggio, esibisce uno sviluppo aromatico elegante con il finale piacevolmente fumé.

distilleria

Il progetto Forest nasce in Belgio grazie a Jurgen Ljcops, esperto sommelier e proprietario del ristorante stellato The Glorious di Anversa. Laz filosofia è quella di ottenere distillati puri con ... vai alla scheda della distilleria

Forest Dry Gin “Quersus” - Forest (0.5l): Perché ci piace

La ﬁlosoﬁa di Forest è quella di unire ai distillati a base di ginepro gli ingredienti disponibili a seconda delle diverse stagioni. Il punto di partenza di tutte le lavorazioni è un distillato di cereali ottenuto da quadrupla distillazione in alambicco di rame. Le botaniche e la frutta sono prima macerate e distillate separatamente per poi essere assemblate nel distillato di base. Il Forest Dry Gin “Quersus” viene aromatizzato con botaniche che ricordano l’autunno come ginepro, mela, lavanda e mandarino, ed è posto per un anno in botti di quercia utilizzate in precedenza per il Sauternes. In edizione limitata dipinta a mano dall'artista Valère Maenhout.