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I Favati

Fiano di Avellino DOCG “Pietramara Etichetta Nera” 2016 - I Favati

14,50 €

Esaurito

  • Annata: 2016

  • Denominazione: Fiano di Avellino DOCG

  • Vitigni: fiano 100%

  • Alcol: 13.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2017/2020

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 9/10

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Piatti vegetariani, Primi di pesce, Secondi di pesce

Riconoscimenti annata corrente

  • Gambero Rosso 3 BICCHIERI
  • Bibenda 5 Grappoli
  • ROBERT PARKER 92/100
  • Veronelli Star 3

Note di degustazione

Giallo paglierino intenso il colore alla vista, con profondi bagliori dorati al calice. Il naso è impostato su maturi sentori di frutta a polpa gialla e di frutta tropicale, che sono arricchiti da sfumature floreali di caprifoglio e da richiami aromatici al timo. L’assaggio è fresco ed equilibrato, lungo nella persistenza.

Abbinamenti

Ideale per accompagnare le preparazioni della cucina di mare, è ottimo in accompagnamento con il branzino in crosta di sale.

cantina

È da una lunga tradizione familiare cominciata nei primi anni del 1900, e fatta di intensa passione, di cultura e di incondizionato amore per il buon vino, che sul finire del secolo scorso, nel 1996... vai alla scheda della cantina

Fiano di Avellino DOCG “Pietramara Etichetta Nera” 2016 - I Favati: Perché ci piace

Mineralità e freschezza, poi rotondità e avvolgenza, e infine anche un’ottima persistenza: il “Pietramara”, nella versione “etichetta nera”, è un Fiano di Avellino lavorato al cesello, ben organizzato in ogni sua più piccola sfumatura, straordinario tanto nei profumi quanto al gusto. Prodotto dalla cantina “I Favati”, riposa per almeno sei mesi in acciaio, per arrivare a esaltarsi in un sorso ricco di frutto maturo e territoriale nella componente sapida, rilasciata alle uve dai terreni su cui crescono le viti. Meraviglioso compagno della cucina di mare, è un Fiano di Avellino da promuovere a pieni voti: 10 e lode!

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