Fiano di Avellino DOCG "Dulcinea" 2017 - Amarano

16,50 €

Esaurito

Annata: 2017
Denominazione: Fiano di Avellino DOCG
Vitigni: fiano di avellino 100%
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2018/2022
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 80pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Primi di pesce, Secondi di pesce

Note di degustazione

Nel calice è giallo paglierino carico di luce. esordisce al naso con note aromatiche complesse e cariche di mineralità e frutta. In bocca ha una notevole struttura ed un ritorno al scarico aromatico che, comunque, si mantiene sempre elegante. Buona persistenza.

Abbinamenti

Si sposa bene con piatti a base di pesce, frutti di mare ma anche con carni bianche. Abbinatelo con un risotto allo scoglio per esaltarne la poliedricità.

cantina

Amarano è un'azienda a conduzione familiare relativamente giovane, nata nel 2004 a Montemarano, in provincia di Avellino nel cuore dell'Irpinia, ma i suoi 7 ettari di terreni sono coltivati a vite ... vai alla scheda della cantina

Fiano di Avellino DOCG "Dulcinea" 2017 - Amarano: Perché ci piace

Uno dei protagonisti dell'Irpinia questo Fiano di Avellino "Dulcinea di Amarano, vino che si presta sia al consumo immediato ma che ha sicuri potenziali di invecchiamento. Da vinificazione in acciaio si affina poi in bottiglia per almeno 6 mesi prima del rilascio. Ci piace perché Amarano ha mantenuta pura la natura di questo interessante vitigno autoctono che è una delle perle italiane.