Falanghina del Sannio DOP “Janare” 2019 - La Guardiense

7,20 € 8,00 €

Esaurito

Annata: 2019
Denominazione: Sannio DOC
Vitigni: falanghina 100%
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2020/2021
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Occasione informale
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Primi di pesce

Riconoscimenti annata corrente

Falstaff 91

Note di degustazione

Giallo paglierino. Al naso regala un caratteristico profumo fruttato di notevole intensità. Al palato è fresco, piacevole, acidità e sapidità ben si bilanciano fino a una chiusura di brillante incisività.

Abbinamenti

Ottimo come aperitivo, si abbina ad antipasti delicati, a primi a base di pomodoro, risotti e timballi, carpacci di pesce, formaggi freschi.

cantina

È nel cuore del Sannio, esattamente in provincia di Benevento, che nasce nel 1960 La Guardiense, una delle più belle realtà cooperative della regione della Campania. Una cantina che se ... vai alla scheda della cantina

Falanghina del Sannio DOP “Janare” 2019 - La Guardiense: Perché ci piace

La linea “Janare” de La Guardiense nasce nell’ambito di un progetto di salvaguardia dei vitigni autoctoni del Sannio, si tratta infatti di selezioni finalizzate a valorizzare in particolar modo la falanghina e l’aglianico. Un vero e proprio tentativo di zonazione del territorio di Guardia Sanframondi, nel cuore della denominazione, che punta a esaltarne le caratteristiche qualitative legandole alle irripetibili specificità dei luoghi di coltivazione. Nel Sannio le Janare sono le streghe, mitiche figure della civiltà e della cultura contadina che alludono al carattere forte e indomito delle donne di questa terra, in grado di scagliare malefici e incantesimi fatali contro i propri nemici. Un omaggio per non perdere la memoria di questa antica e suggestiva tradizione popolare sannita. La Falanghina, in particolare, nasce da un'attenta selezione in vigna e da una maturazione in cantina in sole vasche di acciaio, contenitori ideali per mantenerne inalterate le naturali caratteristiche di fragranza. Un bianco di grande fragranza e freschezza.